Довольно непростой разговор состоялся недавно у нашего корреспондента Светланы Рудских с руководителем Идринского отдела ветеринарии Юрием Глуховым и специалистами отдела. Буквально крик души ветеринаров, воззвание к совести жителей Идринского района, занимающихся животноводством.
А дело, собственно, вот в чем.
– Говоря простым человеческим языком, – пояснил Юрий Анатольевич, – в Идринском районе довольно часто нарушается ветеринарное законодательство. В чем это нарушение выражается? Объясняю. Отдельные владельцы, являющиеся собственниками животных, не предоставляют своих животных специалистам ветеринарной службы для проведения обязательных профилактических мероприятий. Также бесконтрольно осуществляется ввоз или вывоз животных, реализация сельскохозяйственных животных на мясо. Если крупные и мелкие хозяйства района еще придерживаются всех требований и обязательств, то владельцы личных подсобных хозяйств считают, что закон писан не для них.
В магазинах села Идринского довольно часто ведется свободная торговля мясом и молочной продукцией (молоко, сметана, творог) с частных подворий. Согласно паспорту или перечню продукции, разрешенной к продаже в магазинах, это запрещено в принципе, но делается повсеместно. У подобной продукции не проведена ветеринарно-санитарная экспертиза, она не обследована и не имеет ветеринарных сопроводительных документов. А продукция реализуется, и это полнейшее нарушение. Люди-то могут и заболеть.
Страшно? Не очень? Так я вам еще добавлю.
– Происхождение этой продукции даже по «Меркурию» отследить не удается, – возмущен Юрий Глухов, и небезосновательно, между прочим.
Я немного отступлю и расскажу читателям, что же такое этот вездесущий «Меркурий». Это такая федеральная государственная информационная система в области ветеринарии, которая помогает Россельхознадзору контролировать движение подконтрольной продукции между предприятиями.
Каждый день по магазинам, кафе и столовым развозят тонны мясной, молочной продукции, рыбы, яиц, меда. В общем, различной сельскохозяйственной продукции. В пекарнях готовят сосиски в тесте и пирожки с рыбой, в кофейнях подают напитки с натуральным медом. И вот представьте себе, что в конце дня несколько покупателей пожаловались на отравление.
Кто виноват – продавец или производитель, отгрузивший некачественный продукт? Или, может быть, водитель, допустивший нарушения при перевозке продукции? Чтобы это выяснить, достаточно заглянуть в «Меркурий». Там, в системе, отражен весь путь того или иного продукта от фермы до прилавка. Если к качеству товара есть вопросы, в системе легко отследить, на каком этапе они возникли.
Но это в том случае, если сведения в систему вносятся. А если продукция идет без положенных ветеринарных документов, то о ней вы ничего из «Меркурия» не узнаете. И если вдруг, не приведи господи, случится вспышка какого-либо заболевания после употребления мяса или молока, даже отследить, откуда они попали, например, в учебное заведение, будет невозможно. И пресечь поступление продукции вновь – тоже.
Стало страшнее? Ну вот. А ведь ситуация и в самом деле жуткая. И это не страшилка от начальника ветеринарной службы, это реальность, в которой беззаботно существует целый район и чувствует себя комфортно. Пока.
Обобщая сказанное, Юрий Глухов пояснил, что законодательство нарушают как сдатчики сельскохозяйственной продукции, так и те предприниматели, которые закупают то же мясо без ветеринарно-сопроводительных документов, а потом везут в неизвестно какие шашлычные и прочие заведения.
– Если нет первичных документов по «Меркурию», то практически невозможно сделать документ на продукцию и подтвердить ее безопасность. А есть ли у вас уверенность в безопасности этой продукции, если никаких документов от ветеринарии на нее нет?
Может случиться так, что животное, например, вчера было привито против сибирской язвы, а потом его тут же забили, не дожидаясь положенных сроков, и реализуют мясо. Так вот, оно будет опасно для потребителей, даже очень. По каждой прививке есть свои сроки, которые необходимо выдерживать. Это ведь не просто так придумано.
Или, скажем, животное обработали от гельминтов. Это мясо также не пригодно в пищу, убой на мясо разрешается не ранее чем через 21-28 дней после введения препарата.
Что касается жителей района, которые состоят в сельхозкооперативах, то их сельскохозяйственные животные регулярно осматриваются ветеринарными врачами, животные внесены в систему «Хорриот», это позволяет отслеживать сроки вакцинации, состояние здоровья животных и качество продукции.
Еще Юрий Анатольевич рассказал, что в Новоселовском районе не все благополучно с таким серьезным и опасным для людей заболеванием, как бруцеллез.
Началось все с того, что при проведении осенних профилактических мероприятий в одном из личных подсобных хозяйств поселка Толстый Мыс среди крупного рогатого скота был выявлен бруцеллез. Больные животные были ликвидированы. А почему все так произошло? Владельцы животного не исследовали молоко от коров, держали «для себя», что называется, при этом продавали соседям и знакомым. Владельцы скота не посчитали нужным поставить своих коров на учет и дважды в год предоставлять их для сезонных обработок (взятие крови и вакцинации). В результате оказалось, что этой же болезнью заразилась вся семья. Заболевание это не излечивается, протекает в хронической форме.
При исследовании мелкого рогатого скота (овец, коз) также был выявлен бруцеллез. Теперь каждый месяц ветеринарные специалисты берут кровь у животных. Постоянно выявляются больные животные, которые уничтожаются. И это не только на одном подворье, а по всему селу. Берут пробы крови у овец, коз, лошадей и крупного рогатого скота. Стоит задуматься о том, что из-за своей безграмотности и самоуверенности хозяин заболевших животных может стать причиной болезни родных, близких людей, соседей и других.
Однако не все фермеры знают еще, что с виновника очага особо опасной болезни животных могут в судебном порядке взыскать расходы на ликвидацию этого очага. И вот тогда придется держать ответ не только перед собственной совестью, но и на уровне административной и, заметьте, уголовной ответственности.
Вот такой наглядный и, прямо скажем, не совсем вдохновляющий пример. Что касается нашего района, то и у нас имеются нерадивые владельцы ЛПХ. В селе Большой Хабык в одном хозяйстве у владельца содержится около 500 голов мелкого рогатого скота – козы, овцы. Осенью минувшего года животные не были исследованы на бруцеллез, не привиты против сибирской язвы.
– Мы подавали информацию в Россельхознадзор, – рассказывает Юрий Глухов, – владельцу было выписано предостережение, но в дальнейшем никаких мер принято не было. Мы написали повторно. Сейчас весна, снова необходимо исследование и вакцинация. Опять животные не представляются для этих мероприятий. Видимо, хозяева думают, что это игрушки. А ведь из-за этой легкомысленности может страдать потом весь район. Нельзя будет животных ни сдать и вывезти, ни продукцию реализовать.
Надо сказать, что такое заболевание как бруцеллез, было ликвидировано на территории района и края, даже от вакцинации отказались с 2004 года, настолько была благополучная ситуация по нему. Этому способствовали постоянные (весна-осень) исследования и прививки животных.
Существует еще одно неприятное заболевание – лейкоз, которое передается через сырое коровье молоко. И хотя наш район, как заметил Юрий Глухов, благополучен по нему, но при таком безалаберном отношении людей, может возникнуть и любое другое заболевание.
Сегодня у ветеринарной службы нет полномочий проводить проверки, наказывать и прочее. Этим занимается Россельхознадзор. Но реализуя непроверенную продукцию, предприниматель обманывает не только себя, а еще и покупателей. Люди думают, что мясомолочная продукция благополучны и ее можно без опаски употреблять.
Сельскохозяйственная продукция на рынках и различных ярмарках, в том числе и сырое молоко, продаваться может, там она прошла все необходимые исследования, прежде чем попасть на прилавки. Сырое же молоко в магазинах продавать строго запрещено, еще раз уточнил руководитель отдела ветеринарии.
Еще одна проблема, которую озвучил Юрий Анатольевич, – сокрытие реального поголовья, имеющегося в хозяйстве. И это особенно заметно было при вакцинации в прошлом году животных от узелкового дерматита. Когда по данным было одно поголовье, а в процессе обнаружилось еще приличное количество, и полученных доз вакцины не хватило.
Нашему району удалось защититься от него, вовремя проведя вакцинацию, помогая другим районам вести борьбу с заболеванием. Но заострить внимание на том, что предоставлять на вакцинацию все имеющееся на подворье поголовье, нужно. И вот еще почему.
– Если, к примеру, привито два животных, – говорит Юрий Глухов, – а их на самом деле десять, то ни чему хорошему это ведь не приведет. Причем прячут в основном молодняк, взрослое поголовье предоставляют почти полностью. А в систему Хорриот мы вносим только тех животных, которые были предоставлены для проведения профилактических мероприятий. Но в системе данные-то одни. А на деле мы все видим, сколько, к примеру, тех же животных имеется у населения. А в системе их на порядок меньше указано.
И еще одна проблема, обозначенная ветслужбой района, – безнадзорно бегающие собаки. Тот факт, что они с бирками, не означает, что животные здоровы и неагрессивны. Любое животное это разносчик опасной заразы, того же бешенства. Собаки бегают по селу и за его пределами, где гарантия, что не возникнет у них какого- либо заболевания?
Заводя животное, хозяин должен понимать, что ответственность за его содержание и за безопасность окружающих лежит целиком и полностью на нем. Вакцинация от бешенства бесплатная, это раз. Содержите животных на привязи, либо в вольере, это два. Иное – это нарушение законодательства.
Подводя итоги нашему содержательному разговору, Юрий Анатольевич обратил внимание на то, что получить все положенные разрешительные и сопроводительные документы в ветслужбе нет ничего сложного.
Идринский отдел ветеринарии призывает всех владельцев предоставлять своих животных для плановых профилактических ветеринарных обработок, оградив тем самым себя и окружающих от заболевания общими для животных и человека болезнями. Очень важно, чтобы при проведении ветеринарных профилактических прививок был осуществлен полный охват имеющегося поголовья. Каждый владелец должен знать, что проведение данных мероприятий обеспечивает эпизоотическое благополучие не только территории, где находятся животные, но и всего района и края в целом.
А наш разговор с Юрием Глуховым на этом не закончен. Впереди еще много интересных для владельцев сельскохозяйственных животных тем. В том числе изменения в законодательстве и многое другое. Следите за нашими публикациями.
Светлана Рудских
Опубликовано в №11 газеты «Идринский вестник» от 14 марта 2025 года.